Peperoni (Paprikas) sind einheimisch in den tropischen Gebieten der westlichen Hemisphäre. Christoph Kolumbus brachte sie zurück nach Spanien in seiner ersten Reise und danach haben sie sich rasch in der spanischen Küche und der übrigen Welt ausgebreitet. Peperoni gibt es in verschiedenen Farben, von grün über gelb bis rot und braun. Die roten Peperoni sind an der Pflanze gereift und daher süsser als andere Peperoni.

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11Rezepte
Ein weisser Teller gefüllt mit angebratenen grünen Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln an einer Curry-Sauce auf einem Tisch mit Tomaten und Koriander
Vegan
Aloo Peperoni
Peperoni-Rezepte

11

Zutaten

45

Minuten

41

% lokal
Ein weisser Teller mit zwei roten Peperoni gefüllt mit Käse und angerichtet auf einem Bett aus Spinat-Salat neben einer Glasdose mit Oregano
Vegetarisch
Gefüllte Peperoni mit Ricotta und Spinat
Peperoni-Rezepte

8

Zutaten

35

Minuten

50

% lokal
Eine halbe grüne Peperoni gefüllte mit Brokkolistücken, Rüebliwürfelchen, Tomaten und kleinen Zwiebeln bedeckt mit Parmesan auf einem weissen Teller
Vegetarisch
Gemüse-gefüllte Peperoni
Peperoni-Rezepte

8

Zutaten

50

Minuten

22

% lokal
Viereckiger weisser Teller mit rotem Gemüse, Zucchini und Kalettes
Schalentiere
Gemüsepfanne mit Kalettes®
Peperoni-Rezepte

8

Zutaten

35

Minuten

60

% lokal
Vier gebratene Plätzli-Rollen gefüllt mit Peperonistreifen angerichtet mit Rüeblipüree auf einem weissen Teller
Rind
Peperoni-Plätzli-Rollen
Peperoni-Rezepte

9

Zutaten

35

Minuten

70

% lokal
Eine Omelette mit Peperoni, Zucchetti und Feta angerichtet auf einem hölzernen Teller
Vegetarisch
Peperoni-Zucchetti-Omelette
Peperoni-Rezepte

7

Zutaten

20

Minuten

32

% lokal
Zwei viereckige Teller mit gebratenem Poulet, Peperonistücken und grünen Salatblättern
Geflügel
Poulet-Peperoni-Salat
Peperoni-Rezepte

8

Zutaten

20

Minuten

44

% lokal
Ein Tortilla gefüllt mit Pouletstücken, Peperoni und Rüebli auf einem Teller
Geflügel
Poulet-Peperoni-Tortillas
Peperoni-Rezepte

11

Zutaten

30

Minuten

66

% lokal
Eine Schüssel gefüllt mit Quinoa, Peperoni und Feta
Vegetarisch
Quinoa-Peperoni-Salat mit Feta
Peperoni-Rezepte

8

Zutaten

26

Minuten

44

% lokal
Weisser Teller mit einem Schweinskotelett an oranger Peperonisauce neben grünem Spinatsalat mit Mozzarellakäse
Schwein
Schweinskoteletts mit Peperonisauce
Peperoni-Rezepte

9

Zutaten

45

Minuten

46

% lokal
Eine grüne Schüssel gefüllt mit Gurken, Tomaten, Peperoni und Käse
Vegetarisch
Tomaten-Gurken-Peperoni-Salat
Peperoni-Rezepte

7

Zutaten

18

Minuten

4

% lokal
1
Andere Gemüse
Rüebli-Rezepte
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Zucchetti-Rezepte
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