Der Blumenkohl ist ein Gemüse der Kabis-Familie und eng verwandt mit Brokkoli. Oder wie es Mark Twain ausgedrückt hat: "Blumenkohl ist nichts anderes als Kabis mit einer Hochschulausbildung." Nichtsdestotrotz braucht es keinen Uni-Abschluss, um unsere Blumenkohl-Rezepte zu kochen.