Es gibt viele gute Gründe, um zumindest gelegentlich vegetarische Gerichte zu essen (z.B. weil die Umweltbelastung um etwa ein Viertel tiefer liegt). Aber das beste Argument für unsere spannenden vegetarischen Rezepte ist wahrscheinlich ihr köstlicher and abweslungsreicher Geschmack!

Die vegetarischen Gerichte hier beinhalten kein Fleisch oder Fisch, aber können andere tierische Produkte wie Milch, Eier oder Honig beinhalten. Wenn du ein vollständig pflanzenbasiertes Gericht zubereiten möchtest, wähle von den Rezepten unten, die mit vegan angeschrieben sind oder probiere unseren separaten Rezepte-Kanal zu veganen Rezepten aus.

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Ein weisser Teller gefüllt mit angebratenen grünen Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln an einer Curry-Sauce auf einem Tisch mit Tomaten und Koriander
Vegan
Aloo Peperoni
Peperoni-Rezepte

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Vegetarisch
Bierbrot
Genuss.Kompass

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Eine Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe in einem weissen Topf angerichtet und mit gelben Blumen dekoriert
Vegan
Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe
Blumenkohl-Rezepte

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Mehrere gebackene Blumenkohl-Wings auf einem dunklen Teller angerichtet neben einem weissen Becher mit Ketchup
Vegetarisch
Blumenkohl-Wings mit Gurken
Blumenkohl-Rezepte

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Eine weisse Schüssel gefüllt mit Salat aus Brokkoli, Tomaten und Walnüssen
Vegan
Brokkoli-Salat mit Walnuss-Dressing
Brokkoli-Rezepte

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Eine weisse Schüssel gefüllt mit Süsskartoffeln, verschiedenen Gemüsen und Salaten
Vegetarisch
Buddha Bowl mit Süsskartoffeln
Gurken-Rezepte

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Gekochtes Bulgur und Spinat angerichtet in einer graublauen Schüssel
Vegan
Bulgur und Spinat
Spinat-Rezepte

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Gefüllte Artischocken und Kartoffeln angerichtet auf einem weissen Teller
Vegetarisch
Carciofi Ripieni alla Siciliana
Vegetarische Rezepte

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Eine orange-weisse Schüssel gefüllt mit Rüebli, Lauch, Pastinaken und Cashewnüssen in einer Currysauce
Vegetarisch
Cashew-Wintergemüse-Curry
Lauch-Rezepte

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Mehrere gebackene Blumenkohl-Wings auf einem dunklen Teller angerichtet neben einem weissen Becher mit Chipeño-Sauce
Vegetarisch
Chipeño-Blumenkohl-Wings
Chipeno

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Ein verzierter weisser Teller gefüllt mit Curry-Randen-Suppe und dekorativen Rosenblättern
Vegan
Curry-Randen-Suppe
Randen-Rezepte

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Vegetarisch
Die Beste Käseschnitte
Genuss.Kompass

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