Es gibt viele gute Gründe, um zumindest gelegentlich vegetarische Gerichte zu essen (z.B. weil die Umweltbelastung um etwa ein Viertel tiefer liegt). Aber das beste Argument für unsere spannenden vegetarischen Rezepte ist wahrscheinlich ihr köstlicher and abweslungsreicher Geschmack!

Die vegetarischen Gerichte hier beinhalten kein Fleisch oder Fisch, aber können andere tierische Produkte wie Milch, Eier oder Honig beinhalten. Wenn du ein vollständig pflanzenbasiertes Gericht zubereiten möchtest, wähle von den Rezepten unten, die mit vegan angeschrieben sind oder probiere unseren separaten Rezepte-Kanal zu veganen Rezepten aus.

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Ein weisser Teller gefüllt mit angebratenen grünen Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln an einer Curry-Sauce auf einem Tisch mit Tomaten und Koriander
Vegan
Aloo Peperoni
Indische Fahne Nordindien

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Weisser Suppenteller gefüllt mit Apfel-Fenchel-Suppe neben einem kleinen Teller mit Fenchel-Streifen
Vegetarisch
Apfel-Fenchel-Suppe
Cook Eat

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Blaue Schüssel mit Hörnli bedeckt mit roter Tomatensauce und Auberginen-Quinoa-Bällchen auf einem weissen Tisch
Vegan
Auberginen-Bällchen mit Pasta
Auberginen-Rezepte

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Vegetarisch
Bierbrot
Genuss.Kompass

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Schwarze Schüssel mit gelbem Bier-Risotto neben einem Hartkäse, Safranpäckchen und Glas Bier
Vegetarisch
Bier-Risotto
Fermento Brewery

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Eine Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe in einem weissen Topf angerichtet und mit gelben Blumen dekoriert
Vegan
Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe
Blumenkohl-Rezepte

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Mehrere gebackene Blumenkohl-Wings auf einem dunklen Teller angerichtet neben einem weissen Becher mit Ketchup
Vegetarisch
Blumenkohl-Wings mit Gurken
Blumenkohl-Rezepte

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Brokkolistücke, Kichererbsen und Salatblätter angerichtet auf einem weissen Teller
Vegetarisch
Brokkoli-Kichererbsen-Ólixir®-Salat
Food for Health

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Eine weisse Schüssel gefüllt mit Salat aus Brokkoli, Tomaten und Walnüssen
Vegan
Brokkoli-Salat mit Walnuss-Dressing
Brokkoli-Rezepte

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Eine weisse Schüssel gefüllt mit Süsskartoffeln, verschiedenen Gemüsen und Salaten
Vegetarisch
Buddha Bowl mit Süsskartoffeln
Gurken-Rezepte

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Gekochtes Bulgur und Spinat angerichtet in einer graublauen Schüssel
Vegan
Bulgur und Spinat
Spinat-Rezepte

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Metallschüssel mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomaten, Aprikosen und Basilikumblätter bedeckt mit Gewürzen und neben einem Gifpelhirsch-Glassfläschen mit Gewürzen
Vegetarisch
Caprese-Salat mit Aprikosen
Gipfelhirsch

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