Vegetarisch

Käsiger Blumenkohl-Auflauf mit Salat

Vegetarisch
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  • Esslöffel Apfelessig
  • Blumenkohl 
    Foodwaste-Tipp

    Blumenkohlstängel und andere Teile, die übrig bleiben, nachdem die Röschen abgeschnitten wurden, sind ideal für Suppen. Schau dir unsere Blumenkohl-Suppen-Rezepte an für Ideen.

    Blumenkohl-Suppen-Rezepte
  • Bundzwiebeln
  • Esslöffel Butter
  • Zehe frischer Knoblauch
  • 120  Gramm Gouda 
    Foodwaste-Tipp

    Wenn sich auf einem Käse Schimmel befindet, heisst es nicht in jedem Fall, dass der (ganze) Käse weggeworfen werden muss. Der Verein foodwaste.ch erklärt in diesem hilfreichen Video, welche Arten von Schimmel es gibt, wann ein geschimmelter Käse geniessbar ist und wann nicht.

    Käse-Video anschauen
  • Gurke
  • 0.5  Kopfsalat
  • Gramm Kreuzkümmel
  • Esslöffel Peterli
  • Teelöffel Salz
  • 200  Milliliter Sauerrahm
  • Esslöffel Sonnenblumenöl

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