GourmaginePeperoni-RezepteSchweinskoteletts mit Peperonisauce

Weisser Teller mit einem Schweinskotelett an oranger Peperonisauce neben grünem Spinatsalat mit Mozzarellakäse

Schwein

Schweinskoteletts mit Peperonisauce

Portionen2 PersonenÄndernZeit 45 Min.Ansehen

Zutaten9 ZutatenAnsehenSchweiz46 % lokalAnsehen

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Zutaten (9)

150 Gramm frische Spinatblätter
Ausländische Zutat
Diese Zutat gibt es aktuell aus ausländischer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
0.25 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Ausländische Zutat
Diese Zutat gibt es aktuell aus ausländischer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
0.5 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
100 Gramm Mozzarella
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
9.5 Esslöffel Olivenöl
Ausländische Zutat
Diese Zutat gibt es aktuell aus ausländischer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
300 Gramm Peperoni
Ausländische Zutat
Diese Zutat gibt es aktuell aus ausländischer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
0.5 Teelöffel Salz
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
400 Gramm Schweinskoteletts
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
0.5 Esslöffel Zitronensaft
Ausländische Zutat
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Portionen (2)

Küchengeräte (8)

Zeit (45 Min.)

Anleitung

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Schweinskoteletts mit Peperonisauce

Peperoni-Rezepte

Weisser Teller mit einem Schweinskotelett an oranger Peperonisauce neben grünem Spinatsalat mit Mozzarellakäse

Zeit 45 Min.

Portionen2 Personen

Zutaten9 Zutaten

Zutaten

150 Gramm frische Spinatblätter
0.25 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel getrockneter Rosmarin
100 Gramm Mozzarella
9.5 Esslöffel Olivenöl
300 Gramm Peperoni
0.5 Teelöffel Salz
400 Gramm Schweinskoteletts
0.5 Esslöffel Zitronensaft

Küchengeräte

1 mittlere Bratpfanne
1 Mixgerät
1 Backofen
1 Schneidebrett
1 Messer
1 Abtropfsieb
1 mittlere Schüssel
1 Auflaufform

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Schweinskoteletts mit Peperonisauce

Peperoni-Rezepte

Anleitung

Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor

Fette eine Auflaufform mit 0.5 Esslöffel Olivenöl ein

Wasche 300 Gramm Peperoni, schneide sie in Hälften und entferne die Kerne

Platziere die Peperoni in der Auflaufform, stelle die Form in den Backofen und backe die Peperoni im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsisus während 20 Minuten

Wasche 150 Gramm frische Spinatblätter mit kaltem Wasser und tropfe sie mit dem Abtropfsieb ab

Schneide 100 Gramm Mozzarella in Stücke von 2 cm

Gib 2 Esslöffel Olivenöl und 0.5 Esslöffel Zitronensaft in eine mittlere Schüssel und verrühre gut

Gib den Spinat und Mozzarella in die mittlere Schüssel und mache den Spinatsalat untereinander

Nimm die Peperoni aus dem Backofen, schäle sie und viertle jede Hälfte

Gib die Peperonistücke, 5 Esslöffel Olivenöl, 0.5 Teelöffel getrockneten Rosmarin, 0.25 Teelöffel Salz und 0.25 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer in das Mixgerät und mixe bis die Sauce sämig ist

Würze 400 Gramm Schweinskoteletts mit 0.25 Teelöffel Salz

Gib 2 Esslöffel Olivenöl in eine mittlere Bratpfanne und erhitze es über hoher Hitze bis das Öl heiss ist

Gib die Schweinskoteletts in die Bratpfanne und brate sie auf einer Seite während etwa 2 Minuten an

Wende die Schweinskoteletts und brate sie auf der anderen Seite während weiteren 2 Minuten an

Richte das Schweinefleisch und den Salat auf Tellern an und gib die Peperoni-Sauce auf das Fleisch

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