Die Tomate ist das wahrscheinlich berühmteste Gemüse, das gar kein Gemüse ist. Aus fachlicher Sicht sind Tomaten die Früchte der Tomatenpflanze, einem Mitglied der Nachtschattengewächse (wie die Kartoffel). Die Pflanze hat ihren Ursprung in Südamerika und wurde von den Spaniern nach Europa gebracht. Am Anfang wurde sie noch kaum akzeptiert, weil befürchtet wurde, dass Tomaten giftig sein könnten (wie andere Nachtschattengewächse). Aber irgendwann wendete sich das Blatt und einige Tomaten-Verfechter sprachen der Frucht sogar aphrodisierende Kräfte zu.

Heutzutage gibt es eine breite Palette an Tomaten-Sorten und eine noch breitere Auswahl an köstlichen Tomaten-Rezepten.