Die Tomate ist das wahrscheinlich berühmteste Gemüse, das gar kein Gemüse ist. Aus fachlicher Sicht sind Tomaten die Früchte der Tomatenpflanze, einem Mitglied der Nachtschattengewächse (wie die Kartoffel). Die Pflanze hat ihren Ursprung in Südamerika und wurde von den Spaniern nach Europa gebracht. Am Anfang wurde sie noch kaum akzeptiert, weil befürchtet wurde, dass Tomaten giftig sein könnten (wie andere Nachtschattengewächse). Aber irgendwann wendete sich das Blatt und einige Tomaten-Verfechter sprachen der Frucht sogar aphrodisierende Kräfte zu.

Heutzutage gibt es eine breite Palette an Tomaten-Sorten und eine noch breitere Auswahl an köstlichen Tomaten-Rezepten.

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Mehrere geschnittene Tomaten und eine gebratene Wurst angerichtet auf Blumenkohlpüree in einer grauen Schüssel
Fleisch-Mix
Blumenkohlpüree mit Wurst
Tomaten-Rezepte

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Eine weisse Schüssel gefüllt mit Salat aus Brokkoli, Tomaten und Walnüssen
Vegan
Brokkoli-Salat mit Walnuss-Dressing
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Penne mit getrockneten Cherrytomaten und Basilikumblättern angerichtet in einer weissen Schüssel
Vegetarisch
Penne mit getrockneten Cherrytomaten
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Drei Tomaten gefüllt mit einer Poulet-Peperoni-Joghurt-Mischung und angerichtet auf einem weissen Teller
Geflügel
Poulet-gefüllte Tomaten
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Ein Teller gefüllt mit Pouletstücken, Blumenkohl, Brokkoli und Tomaten
Geflügel
Poulet mit Blumenkohl und Brokkoli
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Randen, Avocado, Tomaten und Käse angerichtet als Salat in einer Schüssel
Vegetarisch
Randen-Avocado-Salat
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Eine Schüssel gefüllt mit Linsen-Suppe neben gelben Blumen
Vegan
Rote-Linsen-Suppe
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Spaghetti, Pilze, Zwiebeln und Tomatensauce angerichtet auf einem weissen Teller
Vegetarisch
Spaghetti mit Gemüse-Tomaten-Sauce
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Eine weisse Schüssel gefüllt mit Spaghetti mit Pesto und Tomaten
Vegetarisch
Spaghetti mit Zucchetti und Basilikum
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Ein Teller gefüllt mit Spinat, Quinoa und Rüebli
Vegan
Spinat-Quinoa-Auflauf
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Eine grüne Schüssel gefüllt mit Gurken, Tomaten, Peperoni und Käse
Vegetarisch
Tomaten-Gurken-Peperoni-Salat
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Ein Tomaten-Joghurt-Linsen-Curry angerichtet in einer schwarzen Schüssel neben zwei Pitabroten
Vegetarisch
Tomaten-Joghurt-Linsen-Curry
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Sommergemüse
Peperoni-Rezepte
Brokkoli-Rezepte
Blumenkohl-Rezepte