Grüne Bohnen stammen ursprünglich aus Peru. Durch die Ureinwohnern Amerikas bereiteten sie sich über den Kontinent aus und kamen schliesslich durch die Spanier nach Europa.

Frühere Varianten enthielten eine faserige Sehne entlang der Naht, daher auch der englische Name String Bean ("Fadenbohne"). Durch gezielte Züchtung über die vergangenen Jahrhunderte entfiel diese Faser in modernen Varianten.

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Gemüse-Jalfrezi
Grüne Bohnen Rezepte

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Eine weisse Schüssel mit gerösteten gründen Bohnen, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Vegan
Geröstete Grüne Bohnen und Kartoffeln
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Grüne Bohnen mit Baumnüssen, Feta und Erdbeeren angerichtet auf einem weissen Teller
Vegetarisch
Grüne-Bohnen-Salat
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