Chinakohl kommt in der Tat aus China und hat seinen Ursprung in der Nähe von Beijing. Der chinesische Name ist 大白菜 (dàbáicài), was sich mit grossem weissem Gemüse übersetzen lässt. Dieses grosse weisse Gemüse ist eng verwandt mit Turlips (Futterrübe) und Raps.

Die Pflanze ist in weiter Verwendung in den asiatischen Küchen, aber heutzutage wird sie auch in anderen Teilen der Welt angebaut und deshalb sind köstliche Rezepte mit allen möglichen Einflüssen möglich.