Geflügel

Poulet-Suppe mit Mais

Suppe
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  • Esslöffel Butter
  • Zehen frischer Knoblauch
  • 10  Gramm frischer Koriander
  • frischer Maiskolben
  • 0.5  Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 0.5  Teelöffel getrockneter Oregano
  • grüne Peperoni
  • 600  Milliliter Hühnerbouillon
  • grosse Kartoffel 
    Aufbewahrungs-Tipp

    Rohe Kartoffeln lagern am besten an einem dunklen und trockenen Ort bei 6 bis 10 Grad Celsius und weg von reifen Früchten. Gekochte Kartoffeln und Kartoffelstock können im Kühlschrank während etwa 3 Tagen aufbewahrt werden.

  • 250  Gramm Pouletoberschenkel
  • rote Zwiebeln
  • roter Chili
  • 150  Gramm Rüebli 
    Aufbewahrungs-Tipp

    Rüebli können problemlos eine Woche oder länger im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert werden. Entferne die Verpackung (Plastikbeutel, usw.) bevor du sie in den Kühlschrank legst. Wenn du sie extra schonend aufbewahren möchtest, wickle sie in ein feuchtes Tuch ein.


    Foodwaste-Tipp

    Du kannst weiche und biegsame Rüebli wieder knackig machen, indem du sie für ein paar Stunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser legst. Dadurch nehmen sie die verlorene Feuchtigkeit wieder auf, wodurch sie wieder hart werden.

  • 1.5  Teelöffel Salz

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