Vegetarisch

Gurken-Käse-Salat

Vegetarisch
Salat
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  • 70  Gramm Baumnusshälften
  • 0.25  Teelöffel gemahlener Muskatnuss
  • 0.5  Teelöffel getrockneter Oregano
  • Gurke
  • 300  Gramm Hüttenkäse
  • 50  Gramm Joghurt
  • Prise Salz
  • Vollkornbrötli

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Gurken-Käse-Salat


Home Office Mittagessen

Zwei Schüsseln gefüllt mit Gurken-Käse-Salat neben mehreren dunklen Brötchen
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  • 70  Gramm Baumnusshälften
  • 0.25  Teelöffel gemahlener Muskatnuss
  • 0.5  Teelöffel getrockneter Oregano
  • Gurke
  • 300  Gramm Hüttenkäse
  • 50  Gramm Joghurt
  • 1  Prise Salz
  • Vollkornbrötli

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  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 grosse Schüssel

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Gurken-Käse-Salat


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Wasche 1 Gurke, halbiere die Gurke der Länge nach, schabe die Kerne mit einem Löffel aus und schneide den Rest in Würfel von etwa 0.5 cm
Zerhacke 70 Gramm Baumnusshälften in kleine Stücke
Gib die Gurkenstücke, Walnüsse, 300 Gramm Hüttenkäse, 0.5 Teelöffel getrockneten Oregano und eine 1 Prise Salz in eine grosse Schüssel
Bringe die Gurken-Käse-Mischung untereinander bis sie gut vermischt ist
Rühre 50 Gramm Joghurt und 0.25 Teelöffel gemahlenen Muskatnuss in den Salat und mische ihn erneut
Serviere den Gurken-Käse-Salat in Schüsseln mit 2 Vollkornbrötli