Slide 1 of 1 ![Eine weisse Backform gefüllt mit einem Fenchel-Gratin und einem Rindssteak auf einem hölzernen Brett und mit einem Fenchel im Hintergrund](https://preview.digimeals.com/59fb6b31-05a5-444d-af7b-a2eb1f0ccbe5/720x/Rezept-Fenchel-Gratin-Rindfleisch-Gourmagine.jpg)
![Eine weisse Backform gefüllt mit einem Fenchel-Gratin und einem Rindssteak auf einem hölzernen Brett und mit einem Fenchel im Hintergrund](https://preview.digimeals.com/59fb6b31-05a5-444d-af7b-a2eb1f0ccbe5/720x/Rezept-Fenchel-Gratin-Rindfleisch-Gourmagine.jpg)
Rind
Fenchel-Gratin mit Rindfleisch
Portionen2 PersonenÄndernZeit 30 Min.AnsehenZutaten9 ZutatenAnsehenSchweiz96 % lokalAnsehen
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Zutaten (9)
- 240 Gramm Beefsteak
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 2 Fenchel
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 2 Zehen frischer Knoblauch
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 0.25 Teelöffel gemahlener Muskatnuss
Ausländische Zutat
Diese Zutat gibt es aktuell aus ausländischer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 40 Gramm Parmesan
Ausländische Zutat
Diese Zutat gibt es aktuell aus ausländischer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen?Foodsave-Tipp
Wenn sich auf einem Käse Schimmel befindet, heisst es nicht in jedem Fall, dass der (ganze) Käse weggeworfen werden muss. Der Verein foodwaste.ch erklärt in diesem hilfreichen Video, welche Arten von Schimmel es gibt, wann ein geschimmelter Käse geniessbar ist und wann nicht.
Käse-Video anschauen - 1.25 Teelöffel Salz
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 350 Milliliter Vollmilch
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen? - 2 Esslöffel Weizenmehl
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer ProduktionWo kann ich sie lokal kaufen?
Klicke auf eine Zutat, um mehr über sie zu erfahren. Eine rote Schweizer Fahne heisst, dass die lokal-hergestellte Zutat aktuell in Saison ist. Erfahre mehr über unsere Anzeige der lokalen Zutaten
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Saisonalität
Umweltauswirkung (hoch)
Portionen (2)
Küchengeräte (8)
Zeit (30 Min.)
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