• 1  Blumenkohl 

  Foodwaste-Tipp

  Blumenkohlstängel und andere Teile, die übrig bleiben, nachdem die Röschen abgeschnitten wurden, sind ideal für Suppen. Schau dir unsere Blumenkohl-Suppen-Rezepte an für Ideen.

  Blumenkohl-Suppen-Rezepte
• 1  Ei 

  Eierfarbe

  Die Farbe eines Eis wird bestimmt durch die Gene des Huhns. Eine Indikation der Eierfarbe gibt die Farbe der Ohrläppchen eines Huhns (nicht die Farbe der Federn). Weisse und braune Eier sind identisch bezüglich Geschmack und Nährwerten.

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  Foodwaste-Tipp

  Eier können problemlos eine Woche über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus benutzt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden (eine konstante Temperatur ist wichtig). Nutze den Eier-Test im Video unten, um herauszufinden, ob ein Ei noch gut zur Konsumation ist.

  Eier-Test anschauen
• 5  Gramm gemahlenes Paprika
• 1  Gurke
• 1  Esslöffel Honig
• 30  Milliliter Ketchup
• 30  Gramm Paniermehl
• 1  Teelöffel Salz
• 50  Milliliter Vollmilch
• 3  Esslöffel Weizenmehl

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