Vegetarisch

Pasta-Salat mit Zucchetti und Brokkoli

Vegetarisch
Salat
Pasta
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  • 0.5  Brokkoli 
    Foodwaste-Tipp

    Brokkolistängel und andere Teile, die übrig bleiben, nachdem die Röschen abgeschnitten wurden, sind ideal für Suppen. Schau dir unsere Brokkoli-Suppen-Rezepte an für Ideen.

    Brokkoli-Suppen-Rezepte
  • 120  Gramm Farfalle
  • 0.5  frische Zwiebel
  • 0.5  Zehe frischer Knoblauch
  • Gramm frischer Koriander
  • 0.25  Teelöffel gemahlener Muskatnuss
  • 90  Gramm Joghurt
  • 15  Gramm Parmesan 
    Foodwaste-Tipp

    Wenn sich auf einem Käse Schimmel befindet, heisst es nicht in jedem Fall, dass der (ganze) Käse weggeworfen werden muss. Der Verein foodwaste.ch erklärt in diesem hilfreichen Video, welche Arten von Schimmel es gibt, wann ein geschimmelter Käse geniessbar ist und wann nicht.

    Käse-Video anschauen
  • 0.5  rote Peperoni
  • 0.75  Teelöffel Salz
  • Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 0.5  Zucchetti

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