Appenzeller Hörnli

Rind

Pasta

Portionen2 PersonenÄndernZeit 25 Min.Ansehen

Zutaten6 ZutatenAnsehenSchweiz100 % lokalAnsehen

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Zutaten (6)

100 Gramm Appenzeller Mostbröckli
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
Im Koch-Päckli enthalten
Dieses Produkt ist im Koch-Päckli drin.
Produkt-Info
Die bekannte Fleischspezialität aus Appenzell, hergestellt aus Rindfleisch, das gewürzt, geräuchert und getrocknet wird.
75 Gramm Appenzeller-Käse classic
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
Im Koch-Päckli enthalten
Dieses Produkt ist im Koch-Päckli drin.
Produkt-Info
Die milde Variante der Appenzeller Käsespezialität aus der Käserei der Familie Sutter.
250 Gramm Braunwalder Eierteigwaren
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
Wo kann ich sie lokal kaufen?
Im Koch-Päckli enthalten
Dieses Produkt ist im Koch-Päckli drin.
Produkt-Info
Hausgemachte Teigwaren der Familie Braunwalder aus Speicher in Appenzell.
0.25 Teelöffel getrockneter Oregano
Schweizer Zutat in Saison
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1 Esslöffel Salz
Schweizer Zutat in Saison
Diese Zutat gibt es aktuell aus saisonaler Schweizer Produktion
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0.5 Esslöffel Sonnenblumenöl
Schweizer Zutat in Saison
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Saisonalität

Portionen (2)

Küchengeräte (6)

Zeit (25 Min.)

Anleitung

Raffle 75 Gramm Appenzeller-Käse classic in eine mittlere Schüssel

Schneide die 100 Gramm Appenzeller Mostbröckli in Stücke von etwa 1 cm

Gib Wasser in eine grosse Pfanne und bringe es bei hoher Hitze zum Kochen

Gib 250 Gramm Braunwalder Eierteigwaren und 1 Esslöffel Salz ins kochende Wasser und koche die Teigwaren während 10 Minuten

Gib 0.5 Esslöffel Sonnenblumenöl in eine grosse Bratpfanne und erhitze es über mittlerer Hitze bis das Öl heiss ist

Gib die Mostbröckli in die Bratpfanne und brate sie während etwa 5 Minuten an

Tropfe die Teigwaren mit dem Abtropfsieb ab und gib sie in die Bratpfanne

Gib 0.25 Teelöffel getrockneten Oregano und den geraffelten Käse zur Pasta, rühre gut und koche die Appenzeller Hörnli für etwa 2 Minuten

Zutaten