Pilze und Rüebli in Sauerrahm

Rüebli-Rezepte

Zeit 25 Min.

Portionen2 Personen

Zutaten6 Zutaten

Zutaten

30 Gramm Butter
400 Gramm Champignons
2 frische Zwiebeln
3 Rüebli
0.25 Teelöffel Salz
200 Milliliter Sauerrahm
300 Milliliter Wasser

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Küchengeräte

1 mittlere Bratpfanne
1 Schneidebrett
1 Messer

Pilze und Rüebli in Sauerrahm

Rüebli-Rezepte

Anleitung

Schäle 2 frische Zwiebeln und zerhacke sie fein

Wasche 400 Gramm Champignons und schneide sie in Scheiben von etwa 1 cm

Schäle 3 Rüebli und schneide sie in Räder von etwa 0.5 cm

Gib 30 Gramm Butter in eine mittlere Bratpfanne und erhitze ihn über mittlerer Hitze bis der Butter geschmolzen ist

Gib die Rüebli, Zwiebeln, 100 Milliliter Wasser und 0.25 Teelöffel Salz in die Bratpfanne und lasse alles auf mittlerer Hitze während 10 Minuten köcheln

Gib die geschnittenen Champignons und 200 Milliliter Wasser in die Bratpfanne und koche alles auf hoher Hitze während 5 Minuten

Gib 200 Milliliter Sauerrahm in die Bratpfanne, rühre alles gut um und serviere das Gericht