Gefüllte Zucchetti mit Schweinefleisch

Home Office Mittagessen

Zwei halbierte, ausgehöhlte Zucchetti gefüllt mit Hackfleisch und Rüebli und überbacken mit Käse angerichtet auf einem hellblauen Teller

Zeit 35 Min.

Portionen2 Personen

Zutaten11 Zutaten

Zutaten

2 Bundzwiebeln
2 Gramm gemahlener Knoblauch
1 Teelöffel getrockneter Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
120 Gramm Gouda
2 Esslöffel Peterli
2 Rüebli
0.25 Teelöffel Salz
250 Gramm Schweinehackfleisch
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
2 Zucchetti

Scannen für mehr Details

Küchengeräte

1 mittlere Bratpfanne
1 Backofen
1 Schneidebrett
1 Teelöffel
1 Messer
1 Raffel
1 kleine Schüssel
1 Backblech

Gefüllte Zucchetti mit Schweinefleisch

Home Office Mittagessen

Anleitung

Wasche 2 Bundzwiebeln und schneide sie in dünne Streifen

Schäle 2 Rüebli und raffle sie in eine kleine Schüssel

Wasche 2 Esslöffel Peterli und zerhacke ihn in kleine Stücke

Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor

Gib 1 Esslöffel Sonnenblumenöl in die mittlere Bratpfanne und erhitze es auf mittlerer Hitze bis es heiss ist

Gib die Bundzwiebeln in die Bratpfanne und brate sie unter regelmässigem Umrühren während 1 Minute an

Gib 250 Gramm Schweinehackfleisch in die Bratpfanne, würze mit 0.25 Teelöffel Salz und brate alles unter regelmässigem Umrühren während 2 Minuten an

Gib 1 Teelöffel getrockneten Basilikum, 2 Gramm gemahlenen Knoblauch, den Peterli und die geraffelten Rüebli in die Bratpfanne und rühre gut durch

Koche die Fleisch-Rüebli-Mischung während etwa 6 Minuten bis das Fleisch durchgekocht ist

Wasche 2 Zucchetti, halbiere sie der Länge nach und entferne das Innere mit einem Teelöffel, so dass eine Hülle von etwa 1 cm Dicke übrig bleibt

Verteile die Fleisch-Rüebli-Mischung gleichmässig in die Zucchetti-Hälften, raffle 120 Gramm Gouda darüber und bestreue mit 1 Teelöffel getrocknetem Oregano

Lege die gefüllten Zucchetti auf ein Backblech und bake sie während etwa 20 Minuten bei 180 Grad Celsius